Verrine é a nomenclatura dada a pratos que são servidos em copos, normalmente pequenos. Trata-se de um prato da culinária moderna, normalmente usado para entradas e sobremesas.
O verrine é um doce fino e relativamente simples de fazer, depende do que você deseja servir, abaixo passo uma receita de um mousse simples para verrine, com apenas 3 ingredientes que acredito que todo mundo tem casa, você consegue fazer uma deliciosa sobremesa e o melhor, você pode variar o sabor a gosto é bem simples.
Verrine de Graviola
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de suco instantâneo de graviola ou outro sabor ao seu critério
Modo de Preparo:
Bata os 3 ingredientes no liquidificador, conforme ele engrossar e endurecer utilize uma colher de silicone para auxiliar a mistura no liquidificador, quando estiver uniforme e você vê que está bem misturado, coloque a mistura em uma manga de confeitar e vá enchendo os copinhos de verrine, em seguida leve a geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora. decore antes de levar para a mesa.
Decoração:
A decoração é a gosto, existem vários modelos na internet, eu indico para usar com o mousse de graviola, raspas prontas de chocolate belga próprio para chocolates, normalmente vende em lojas especializadas de confeitaria.
Dica:
Você pode fazer de qualquer sabor de fruta que existir o suco instantâneo, eu prefiro da marca MID pois a concentração de gelatina nele é maior e conserva o doce firme por mais tempo fora da geladeira.
O verrine é um doce fino e relativamente simples de fazer, depende do que você deseja servir, abaixo passo uma receita de um mousse simples para verrine, com apenas 3 ingredientes que acredito que todo mundo tem casa, você consegue fazer uma deliciosa sobremesa e o melhor, você pode variar o sabor a gosto é bem simples.
Verrine de Graviola
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de suco instantâneo de graviola ou outro sabor ao seu critério
Modo de Preparo:
Bata os 3 ingredientes no liquidificador, conforme ele engrossar e endurecer utilize uma colher de silicone para auxiliar a mistura no liquidificador, quando estiver uniforme e você vê que está bem misturado, coloque a mistura em uma manga de confeitar e vá enchendo os copinhos de verrine, em seguida leve a geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora. decore antes de levar para a mesa.
Decoração:
A decoração é a gosto, existem vários modelos na internet, eu indico para usar com o mousse de graviola, raspas prontas de chocolate belga próprio para chocolates, normalmente vende em lojas especializadas de confeitaria.
Dica:
Você pode fazer de qualquer sabor de fruta que existir o suco instantâneo, eu prefiro da marca MID pois a concentração de gelatina nele é maior e conserva o doce firme por mais tempo fora da geladeira.
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