Verrine de Babá de Moça

Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 6 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão

Modo de fazer
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta.
Junte a manteiga e retire do fogo, junte as gemas, o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher até obter consistência cremosa. Quando estiver morno coloque em uma manga de confeitar e encha os copinhos.
mantenha na geladeira até algumas horas antes de servir.