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Bom-bocado de fubá com coco
Ingredientes
300g de coco seco ralado
1 xícara (chá) de leite
400ml de leite de coco
3 ovos
1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA DE FUBÁ
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
Modo de Preparo
Deixe o coco seco ralado de molho no leite por 1hora. Escorra o coco, reserve o leite e o coco separadamente. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite reservado e os ovos. Acrescente a mistura DONA BENTA, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e incorpore delicadamente o coco ralado. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 14 porções
Dica: se preferir, utilize coco fresco ralado; neste caso, não há necessidade de hidratar.
Lasanha de Queijo Coalho
INGREDIENTES
1 embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA PARA LASANHA DONA BENTA
Molho branco
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTATIP0 1
2 xícaras (chá) de leite
Molho de tomate
4 xícaras (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas
5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada
RECHEIO
400g de queijo coalho ralado
COBERTURA
Queijo parmesão
MODO DE PREPARO
Cozinhe a lasanha DONA BENTA conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, prepare o molho branco derretendo a margarina. Adicione a farinha DONA BENTA e frite por cerca de 30 segundos. Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar grumos. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as folhas da lasanha DONA BENTA, regue um pouco mais de molho, faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folhas de lasanha, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.
Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1 h Rendimento: 6 porções
Ingredientes
300g de coco seco ralado
1 xícara (chá) de leite
400ml de leite de coco
3 ovos
1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA DE FUBÁ
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
Modo de Preparo
Deixe o coco seco ralado de molho no leite por 1hora. Escorra o coco, reserve o leite e o coco separadamente. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite reservado e os ovos. Acrescente a mistura DONA BENTA, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e incorpore delicadamente o coco ralado. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 14 porções
Dica: se preferir, utilize coco fresco ralado; neste caso, não há necessidade de hidratar.
Lasanha de Queijo Coalho
INGREDIENTES
1 embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA PARA LASANHA DONA BENTA
Molho branco
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTATIP0 1
2 xícaras (chá) de leite
Molho de tomate
4 xícaras (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas
5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada
RECHEIO
400g de queijo coalho ralado
COBERTURA
Queijo parmesão
MODO DE PREPARO
Cozinhe a lasanha DONA BENTA conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, prepare o molho branco derretendo a margarina. Adicione a farinha DONA BENTA e frite por cerca de 30 segundos. Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar grumos. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as folhas da lasanha DONA BENTA, regue um pouco mais de molho, faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folhas de lasanha, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.
Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1 h Rendimento: 6 porções
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