LASANHA DE QUEIJO COALHO

Vou compartilhar com vocês uma maravilhosa receita que ministrei em um dos cursos para J Macêdo, a massa para Lasagna da Petybon (grupo J. Macêdo) é uma delícia, prática fácil de preparar e tem as opções verde e normal.

INGREDIENTES
1 embalagem de MASSA PARA LASAGNA PETYBON

 molho branco
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTATIP0 1
2 xícaras (chá) de leite

Molho de tomate
4 xícaras (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas
5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada

 RECHEIO
400g de queijo coalho ralado

 
COBERTURA
Queijo parmesão

 MODO DE PREPARO

Prepare o molho branco derretendo a margarina. Adicione a farinha DONA BENTA e frite por cerca de 30 segundos. Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar grumos. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as folhas da lasagna PETYBON, regue um pouco mais de molho, faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folhas de lasagna, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.
Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 h Rendimento: 6 porções