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Serviços Gastronômicos e Cursos

Bolo Surpresa Colorido Dona Benta

6/10/2014

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Sou fã dos produtos Dona Benta, ministro aula para eles por que sei da qualidade dos seus produtos e da praticidade para fazer.


Uma das receitas sempre presente em minhas aulas, é o Bolo Supresa Colorido, além de ser muito gostoso, é lindooo e as crianças adoram!!! veja como é prático e faça para sua família!!
Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 12 porções

 Ingredientes
 2 embalagens de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA FESTA
6 ovos
e 1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina Corantes alimentícios líquidos nas cores vermelha, azul, verde e amarela
 Marshmallow para cobertura
xícaras (chá) de açúcar 2/3 xícara (chá) de água 4 claras
e 1/2 xícara (chá) de confeitos de chocolate pequenos coloridos

 Modo de preparo
Coloque na batedeira as misturas DONA BENTA, os ovos, o leite e a margarina, bata apenas para misturar os ingredientes, separe em quatro porções, acrescente uma cor diferente de corante em cada uma até ficar uma cor bem forte e volte a bater separadamente por mais 4 minutos.

Em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro, coloque primeiro duas colheres (sopa) de massa cor azul, por cima mais 2 colheres (sopa) de massa cor vermelha, prossiga colocando sempre duas colheres (sopa) de massa e alternando com as cores na ordem desejada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

 Cobertura: leve o açúcar e a água ao fogo até formar uma calda em ponto de fio forte.
Quando a calda estiver quase pronta, bata as claras em neve, coloque a calda em fio e bata até esfriar a vasilha da batedeira.
Cubra o bolo com o marshmallow e decore com os confeitos.

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    Para ver receitas em vídeos, clique aqui.

    Lia Moreira

    Graduada  em Gestão Gastronômica pela Fateci. Estudiosa de culinária com ênfase em confeitaria. Com bastante experiência na área alimentícia com buffet e organização de eventos. Especialista na área de confeitaria, ministra aulas pela chancela da famosa J. Macêdo com os produtos da Dona Benta, Sebrae, Mix.  Já foi professora da Yoki,  Norcau Chocolates, Dona Maria, lojas Mil Ideias, Mormaço e Celebrate.

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