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Serviços Gastronômicos e Cursos

Bolo Mole Especial 

7/4/2015

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Rendimento: 15 fatias

 Ingredientes:
03 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras (chá) de Farinha de trigo sem fermento
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de leite
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque os ovos no liquidificador e bata por um minuto, depois acrescente todos os outros ingredientes, bata novamente por cerca de 3 minutos. Coloque a mistura homogênea em uma assadeira redonda com buraco ao meio, untada e polvilhada. Asse em um forno de 180 a 200ºc por cerca de 45 minutos a 1 hora.

Dica: Assista o vídeo e aprenda a como transformar o bolo mole simples em um bolo de nata ou Luís Felipe.

VÍDEO AULA DO BOLO.

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Torta Rápida de Frango com Legumes

1/4/2015

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Imagem
Receita dobrada ( para forma média)

 Ingredientes:
4 xícaras (chá) de Farinha de trigo sem fermento
4 xícaras (chá) de leite
08 ovos
2 xícaras (chá) de óleo de soja
2 xícaras (chá) de Amido de milho
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 caixas de selecta de legumes
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 xícaras (chá) de frango desfiado cozido
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar

 Modo de preparo:
Refogue com o azeite selecta de legumes, o frango desfiado e as azeitonas misture tudo no fogo alto. Depois de refogado reserve.
 Bata ligeiramente os ovos em uma bacia, misture todos os ingredientes, com um fuê misture tudo até ficar uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180ºc) para assar por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar. Sirva quente.

Rendimento: 32 pedaços pequenos.

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    Para ver receitas em vídeos, clique aqui.

    Lia Moreira

    Graduada  em Gestão Gastronômica pela Fateci. Estudiosa de culinária com ênfase em confeitaria. Com bastante experiência na área alimentícia com buffet e organização de eventos. Especialista na área de confeitaria, ministra aulas pela chancela da famosa J. Macêdo com os produtos da Dona Benta, Sebrae, Mix.  Já foi professora da Yoki,  Norcau Chocolates, Dona Maria, lojas Mil Ideias, Mormaço e Celebrate.

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